El Vergel, Madrid

Aprovechando una oferta de Restalo de 50% en carta, nos acercamos a cenar a este restaurante vegetariano, en el Paseo de la Florida 53, teléfono 915 47 19 52. Se encuentra muy cerca del mítico restaurante Casa Mingo, en la acera de enfrente.


En el mismo edificio, en la planta superior, hay una tienda de productos vegetarianos. Es una tienda muy grande, y dispone de una gran cantidad de productos vegetarianos, que incluyen desde frutas y verduras frescas, embutidos de tofu, seitan y soja, arroces de muchos tipos, yogures. Todos los productos son vegetarianos, y la mayoría de ellos, ecológicos. Los precios no son baratos, pero también hay que tener en cuesta que la producción es mucho menor y eso encarece el precio unitario.


Aunque teníamos mesa reservada, nos hicieron esperar alrededor de 15 minutos antes de atendernos, aunque luego enseguida nos sentaron. El restaurante es bastante viejo, y se nota que hace tiempo que no han hecho ninguna reforma. Está decorado con fotos de ciudades como Estocolmo y de paisajes naturales. Es bastante grande, y tiene varios espacios, unos separados con paredes y otros con biombos. Nos acomodaron a la derecha del todo al fondo, en un salón que tiene solamente cuatro mesas, dos de las cuales estaban ocupadas. Ese salón es bastante acogedor y tranquilo, incluso un sábado por la noche.


Para beber pedimos agua mineral (1,50€) y una cerveza ecológica (2,50€). La carta no está mal, pero no tiene una gran cantidad de platos: entrantes como pimientos del piquillo rellenos de setas, croquetas vegetales y setas a la plancha, ensaladas variadas, pastas y arroces, y luego los platos principales como pizza, musaka o solomillo wellington de Seitán. Además tienen un menú degustación por 25€ que incluye cuatro platos a elegir, uno principal y el postre, y un menú especial por 20€ con un primero, un segundo y el postre y bebida.
Además los sábados tienen para comer y cenar un menú de 12€ que incluye un primero y segundo, con la bebida, y que habitualmente no son platos de la carta, sino especiales que ellos preparan para dicho menú.

Como teníamos la oferta de 50%, nos decidimos por la carta, y pedimos cuatro platos: variado de croquetas con salsa de tomate y albahaca (13,90€), una Ensalada de Brotes con Canónigos, Ruculas y Mango (9,10€), un arroz basmati con verduras salteadas (9,50€) y una pizza de calabacin, tomate, pimiento y cebolla (10,90). 


Enseguida llegó el camarero con los dos primeros platos. Las croquetas, un plato grande con un poco de ensalada y 10 croquetas variadas: de zanahoria, de champiñon y de queso azul con espinacas. Muy ricas todas, especialmente la de zanahoria, con la bechamel muy jugosa. La ensalada la traen con un vinagre de frambuesa para aliñarla a tu gusto, y la verdad es que nos gustó mucho.
A continuación nos trajeron el pan que no habíamos pedido, y les indicamos que no lo queríamos, con lo que se lo llevaron, aunque luego nos lo reflejaron en la cuenta. Y llegaron los dos platos, el arroz basmati y la pizza. El arroz estaba en su punto, y con verduras salteadas y especias, estaba muy bueno. La pizza también, porque la masa es casera, y eso se nota en el sabor. Por ponerle alguna pega, diría que tenía demasiado queso, pero eso la hacía más jugosa.


A continuación nos preguntarón si queríamos postres, pero como ya no teníamos hambre, pedimos la cuenta. Como nos hacían 50% de descuento en los 4 platos, con las dos bebidas y el pan, pagamos 26,7€. El precio no está nada mal, pero con el descuento. Pagar 53,40€ por dos primeros y dos segundos más la bebida es demasiado.


Podemos decir que es uno de los vegetarianos que más nos han gustado de los que hemos ido. Con el descuento tiene muy buena relación calidad-precio, hay variedad en la carta para repetir de vez en cuando y todo lo que probamos estaba muy bueno.