Palacio de Vandelvira, Baeza

En la ciudad de Baeza, declarada en 2003 patrimonio de la Humanidad junto con Úbeda, se encuentra el restaurante Vandelvira. La dirección es calle de San Francisco 14, en el casco histórico, muy cerca del Ayuntamiento. El edificio fue levantado por Andrés de Vandelvira, un arquitecto en cuyo haber se encuentran obras como las catedrales de Jaén y Granada, y diversos edificios renacentistas de Úbeda.
El restaurante se aloja en un lateral del convento de San Francisco, en lo que antiguamente fuera el claustro del mismo y los pasillos superiores. La entrada se encuentra a menos de 10 metros de la entrada a las ruinas del convento y el acceso se realiza directamente al claustro. En dicho claustro se realizan bodas, comuniones, cenas y comidas de empresa y cualquier evento que requiera de mucho espacio. En la planta superior en lo que eran los corredores superiores en los que los franciscanos realizaban su vida cotidiana, se encuentra el restaurante.